パンチョが名古屋めしフェアを開催、台湾まぜそばをアレンジした「台湾まぜスパ」を9月1日から期間限定で発売

PR TIMES より

記事の要約

• パンチョが名古屋めしフェアを開催
• 期間限定メニュー「台湾まぜスパ」を9月1日発売
• 名古屋進出1周年を記念したフェアメニュー

パンチョの名古屋めしフェアと新メニュー「台湾まぜスパ」

株式会社パンチョは、名古屋進出1周年を記念して名古屋めしフェアを開催し、期間限定のフェアメニュー「台湾まぜスパ」を2024年9月1日に発売すると発表しました。このメニューは、名古屋発祥のご当地グルメである台湾まぜそばをスパゲッティーで再現したオリジナル開発商品です。店舗仕込みの辛旨台湾ミンチを中心に、様々なトッピングを配置しています。

「台湾まぜスパ」は、だし醤油風味の極太麺を使用し、パンチョ初のどんぶりスタイルで提供されます。トッピングには、ニラ、長ネギ、玉ねぎ、にんにく、花かつお粉（魚粉）、刻み海苔が使われ、中央には卵黄（テイクアウトの場合は目玉焼き）が配置されています。さらに、追い飯無料サービスも実施されることが決定しました（一部店舗対象外）。

パンチョ大王（野尻CEO）は、「試作を進めていったら完全に『台湾まぜそば』が出来上がった…美味い」と自信を持ってコメントしています。この新メニューは、名古屋エリアで現在2店舗体制となったパンチョの盛り上がりを受けて開発されました。パンチョは昔ながらの食材と調理方法にこだわり、懐かしさを提供するナポリタン専門店として知られています。

「台湾まぜスパ」の販売価格は、小サイズが1180円、大サイズが1280円となっています。並盛や他のサイズの販売は行われません。このフェアメニューは、「スパゲッティーのパンチョ」「キッチンパンチョ」の全店舗で提供されます。ただし、追い飯サービスは一部の店舗では実施されないので注意が必要です。

販売期間は2024年9月1日から2024年10月中旬までを予定していますが、在庫状況や店舗状況により販売終了が早まる可能性があります。パンチョは、この名古屋めしフェアを通じて、全国のパンチョファンに名古屋の味を楽しんでもらうことを目指しています。

名古屋めしフェアの「台湾まぜスパ」詳細

パンチョ公式サイト

ニュースを読んでみた所感

パンチョが名古屋めしフェアを開催し、「台湾まぜスパ」を発売することは、地域の食文化を取り入れた新しい挑戦として評価できます。ナポリタン専門店が台湾まぜそばをスパゲッティーで再現するという発想は非常に興味深く、既存のファンだけでなく新しい顧客層を開拓できる可能性があります。また、店舗仕込みの台湾ミンチや極太麺の使用など、品質にこだわっている点も好印象です。

今後は、この「台湾まぜスパ」の成功を踏まえて、他の地域の名物料理をスパゲッティーで再現するシリーズを展開してほしいと思います。例えば、広島風お好みスパや博多明太子スパなど、各地の特色ある味をパンチョ流にアレンジすることで、全国的な話題を呼ぶことができるかもしれません。また、季節限定メニューとして、その時期の旬の食材を使用したフェアも期待したいところです。

パンチョの今後の展開としては、この名古屋めしフェアを一つのきっかけとして、各地域の食文化を取り入れたメニュー開発を進めていってほしいと思います。地域に根ざしながらも全国展開している強みを活かし、各地の名物とスパゲッティーを融合させた独自のメニューラインナップを構築することで、より多くの顧客を惹きつけることができるでしょう。パンチョならではの創意工夫と品質へのこだわりを維持しつつ、新しい挑戦を続けていくことを期待します。