松江エクセルホテル東急が秋季限定アフタヌーンティーを開催、地元和菓子店とのコラボで茶の湯文化を発信

PR TIMES より

記事の要約

• 松江エクセルホテル東急が秋のアフタヌーンティーを開催
• 松江茶の湯文化と旬の食材を組み合わせたメニューを提供
• 地元和菓子店とのコラボレーションで季節感を演出

松江エクセルホテル東急の秋季限定アフタヌーンティー

松江エクセルホテル東急は、2024年9月20日から11月24日までの期間限定で、松江茶の湯文化のアフタヌーンティー第4弾を提供すると発表しました。このイベントは、松江市が毎月24日を「茶の湯の日」と定めていることにちなんで開催されるものです。今回は、文化庁の100年フードに認定されている「松江の茶の湯文化（松江菓子協会）」会員店舗の和菓子と、秋の旬の食材を使用したスイーツやセイボリーが楽しめます。

アフタヌーンティーのメニューには、地元の老舗和菓子店である三英堂、彩雲堂、桂月堂の3店舗から月替わりで提供される和菓子が含まれています。これらの和菓子は、細やかな細工で季節の移ろいを表現した逸品となっています。また、秋の味覚を楽しめるスイーツとして、いちじくのタルトや柿の黒糖寒天寄せなどが用意されており、素材本来の美味しさを堪能できるようになっています。

セイボリーメニューには、大山鶏のオレンジ煮や押し麦のタブレなど、バラエティ豊かな6種類が提供されます。ドリンクは、地元の茶舗や紅茶専門店から厳選されたものが用意されており、松江の茶の湯文化を体感できる内容となっています。料金は1名4,500円で、2名様から予約可能です。松江エクセルホテル東急は、今後も茶の湯文化と共に発展していける食企画を展開していく方針を示しています。

松江茶の湯文化のアフタヌーンティー概要

松江エクセルホテル東急 公式サイト

ニュースを読んでみた所感

松江エクセルホテル東急のアフタヌーンティーイベントは、地域の文化と季節感を巧みに融合させた素晴らしい取り組みだと感じました。特に、地元の老舗和菓子店とのコラボレーションは、地域の伝統を守りながら新しい価値を創造する点で高く評価できます。また、茶の湯文化と現代のアフタヌーンティー文化を融合させることで、新しい顧客層の開拓にもつながる可能性があるでしょう。

今後は、このイベントをさらに発展させるために、デジタル技術の活用も検討してみてはいかがでしょうか。例えば、各和菓子の製作過程をAR技術で紹介したり、茶の湯の作法をVR体験できるようにするなど、より多角的な文化体験を提供することができるかもしれません。また、海外からの観光客向けに多言語対応のメニュー解説を用意することで、インバウンド需要の取り込みにもつながる可能性があります。

長期的には、このようなイベントを通じて、松江の茶の湯文化を若い世代にも広く伝えていくことが重要です。例えば、地元の学校と連携して茶の湯体験プログラムを実施したり、SNSを活用した情報発信を強化するなど、文化継承と現代的なマーケティングの両立を図ることが期待されます。また、環境に配慮した取り組みとして、地産地消の食材利用をさらに推進したり、使い捨て容器の削減に取り組むことで、サステナビリティの観点からも評価を高められるでしょう。