記事の要約
- エクリプス・フーズが植物由来アイス「eclipseco」を発表
- 9月1日からミシュランシェフとコラボしたスペシャルメニュー提供
- 東京・北青山でポップアップストアを9月29日まで開催
エクリプス・フーズが植物由来アイス「eclipseco」のポップアップストアを開催
エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社は、2024年8月10日から東京・北青山のITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanareでポップアップストアを開催しています。このポップアップストアでは、同社が製造・販売する植物由来アイス「eclipseco（エクリプスコ）」の新メニューが提供されます。9月1日からは元ミシュランシェフとコラボレーションしたスペシャルメニューが登場します。
新たに登場するスペシャルメニューは、「沖縄パインとマンゴーパッションのピニャコラーダ」と「フレッシュミントのココナッツチョコレートモカ」の2種類のシェイクです。これらのメニューは、エクリプス・フーズの製品開発責任者であるBen Roche（ベン・ロッシュ）シェフが考案しました。また、好評だった第1弾のスペシャルメニューも継続して販売されることが決定しています。
ポップアップストアでは、スペシャルメニューの他にも米国で人気の高いフレーバー3種類のスクープアイスが提供されています。さらに、SDGsについて学べるクイズラリーやアイス型キーホルダーのガチャなど、子どもから大人まで楽しめるイベントも多数用意されています。ポップアップストアは9月29日まで開催され、エクリプスコのオリジナルグッズも販売されます。
eclipsecoスペシャルメニューまとめ
| 沖縄パインとマンゴーパッションのピニャコラーダ | フレッシュミントのココナッツチョコレートモカ | |
|---|---|---|
| 価格 | 1,500円（税込） | 850円（税込） |
| 主な特徴 | 沖縄産パイン、ココナッツコンデンスミルク、マンゴーパッションアイス | チョコレートアイス、コールドブリューコーヒー、フレッシュミント |
| 提供期間 | 2024年9月1日〜9月29日 | 2024年9月1日〜9月29日 |
| 数量 | 数量限定 | 数量限定 |
ニュースを読んでみた所感
エクリプス・フーズの植物由来アイス「eclipseco」のポップアップストアは、消費者に新しい食体験を提供する素晴らしい機会だと感じました。特に、元ミシュランシェフとのコラボレーションによるスペシャルメニューは、プラントベースアイスの可能性を広げる革新的な試みです。また、SDGsに関するクイズラリーなどのイベントを通じて、環境問題への意識向上にも貢献している点が評価できます。
今後は、このようなポップアップストアをより多くの地域で開催することで、プラントベース食品の認知度向上につながるのではないでしょうか。また、季節ごとに異なるフレーバーや地域特産品とのコラボレーションなど、さらに多様なメニュー展開にも期待が高まります。長期的には、エクリプス・フーズが日本の食文化に合わせた独自のプラントベースアイスを開発し、定番商品として定着することを願っています。
プラントベース食品市場の拡大に伴い、競合他社との差別化がますます重要になると考えられます。エクリプス・フーズには、独自の技術や素材を活かした商品開発を継続しつつ、環境への貢献度をわかりやすく消費者に伝える工夫が求められるでしょう。また、日本の食品メーカーやレストランチェーンとのコラボレーションを通じて、より幅広い層へのアプローチも期待したいところです。
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