記事の要約
- ジェイドックス社がメスカル限定品3種を発売
- メキシコ伝統製法のロペスレアルブランドを展開
- 野生種アガベ使用の高アルコール度数商品を提供
メキシコ産蒸留酒メスカルの限定品3種が発売
ジェイドックス株式会社は2024年8月28日、メキシコ産メスカルの限定品「Lopez Real(ロペス・レアル)」3種の発売を開始しました。この限定品はメキシコオアハカ州の小さな村で伝統的な手法により製造されています。ロペスレアルブランドは、貧困から脱却するためにアメリカへ移民し稼いだ資金でアガベに投資したマリオ・ロペス氏の家族が手掛けています。
ロペスレアルのメスカルは、8-10年かけて育てたアガベを丁寧に収穫し、石造りのオーブンで4-5日かけて蒸し焼きにする製法を採用しています。発酵は自然発酵で行われ、木の発酵槽からも酵母がもたらされることで独自の味わいが生まれます。発酵液は銅製の蒸留器で2度蒸留され、度数調整後にボトリングされます。
今回発売される限定品3種は、野生種のクイシェとトバラ、そして七面鳥とメキシコの柑橘類を一緒に蒸留したペチュガです。野生種は収穫場所により味わいが異なり、ロット毎に違った風味を楽しめるのが特徴です。ペチュガは加水せずにボトリングされた高アルコール度数の特別なメスカルとなっています。
ロペスレアル限定品3種の特徴まとめ
| トバラ | クイシェ | ペチュガ | |
|---|---|---|---|
| 容量 | 750ml | 750ml | 750ml |
| アルコール度数 | 45度 | 45度 | 51度 |
| 香り | オーク、レザー、お花 | ボタニカル、ハーバル | シトラス、ハーブ、お花 |
| 味わい | 濃厚、トロピカルフルーツ、スパイス、土 | 土、柑橘類、スモーキー | パイナップル、トロピカルフルーツ、スモーキー |
ニュースを読んでみた所感
ロペスレアルのメスカル限定品3種の発売は、伝統的な製法と現代のニーズを巧みに融合させた商品展開だと感じました。特に、野生種アガベの使用や高アルコール度数の維持など、本格的なメスカル愛好家を魅了する要素が随所に見られます。また、ロペス家の物語を通じて、メスカル生産が地域経済に与える影響も伝わってきました。
今後は、このような伝統的な製法を守りつつ、持続可能な生産方法への取り組みにも期待したいところです。例えば、野生種アガベの栽培や保護活動との連携、あるいは生産過程でのエネルギー効率の改善などが考えられるでしょう。また、メスカルの文化的背景や生産地域の特性をより深く消費者に伝える取り組みも、商品の付加価値を高める上で重要になってくると思われます。
日本市場におけるメスカルの認知度向上も今後の課題となるでしょう。テキーラとの違いを明確に伝え、メスカル特有の味わいや楽しみ方を提案することが重要です。さらに、日本の食文化とのペアリングや、カクテルなどでの活用方法を提案することで、より幅広い層にアプローチできる可能性があります。メスカル市場の拡大と共に、伝統と革新のバランスを取りながら発展していくことを期待しています。
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