グランドニッコー淡路がいちじくスイーツを販売、淡路島産の素材を活かした3種類のメニューを期間限定で提供

PR TIMES より

記事の要約

• グランドニッコー淡路が淡路島産いちじくのスイーツを販売
• ロールケーキ、フルーツサンド、デニッシュの3種類を提供
• 9月1日から10月31日までの期間限定メニュー

グランドニッコー淡路がいちじくスイーツ3種を期間限定販売

グランドニッコー淡路は、2024年9月1日より淡路島産いちじくを使用した3種類のスイーツメニューを販売すると発表しました。ロビーラウンジ「ルッチョラ」では、いちじくのロールケーキ、フルーツサンド、淡路島を象ったスイーツデニッシュが提供されます。これらのスイーツは、淡路島の豊かな自然が育んだいちじくの風味を存分に楽しめる内容となっています。

ロールケーキは、淡路産の米粉や兵庫県産小麦粉、淡路放し飼いたまごなど、地元の食材を使用して焼き上げた生地に、大きくカットしたいちじくと生クリームを巻いています。フルーツサンドは、いちじくの甘みと柔らかな酸味に練乳のコクを加え、上品な味わいに仕上げられました。デニッシュは、淡路島の形をしたパンにいちじくとクリームをサンドした、ホテルオリジナルの商品です。

これらのスイーツは、ロビーラウンジ「ルッチョラ」での提供に加え、パティスリー＆ベーカリー「コパータ」でもテイクアウト商品として販売されます。ロールケーキは9月30日まで、フルーツサンドとデニッシュは10月31日まで提供される期間限定メニューとなっています。吹き抜けのリゾート感あふれるラウンジで、秋の味覚を存分に楽しめる機会となるでしょう。

淡路島産いちじくスイーツメニュー詳細

ロビーラウンジ「ルッチョラ」詳細

ニュースを読んでみた所感

グランドニッコー淡路のいちじくスイーツメニューは、地元の食材を活かした季節限定の取り組みとして高く評価できます。特に、淡路島産のいちじくを全面に押し出し、その風味を最大限に活かした商品開発は、地域の特色を活かしたホテルの差別化戦略として効果的だと感じました。また、ロビーラウンジでの提供とテイクアウト販売の両方を行うことで、宿泊客だけでなく地元の人々にも楽しんでもらえる工夫が見られます。

今後は、このような季節限定メニューをさらに発展させ、淡路島の他の特産品を活用したスイーツシリーズを展開することも考えられるでしょう。例えば、淡路島の玉ねぎを使用したセイボリー系のスイーツや、淡路島の塩を使ったキャラメルスイーツなど、意外性のある組み合わせにも挑戦してみると良いかもしれません。また、地元の生産者と連携し、いちじく農園の見学ツアーとスイーツ試食を組み合わせたイベントなども面白い取り組みになるのではないでしょうか。

このような取り組みを通じて、グランドニッコー淡路が単なる宿泊施設としてだけでなく、淡路島の魅力を発信する拠点としての役割を担うことにも期待が高まります。今後も季節ごとの特色ある商品開発や、地域と連携したイベントの実施など、ホテルと地域が win-win の関係を築きながら、淡路島の観光振興に貢献していくことを願っています。食を通じた地域活性化の好例として、他のホテルや観光地にも参考になる取り組みだと考えます。