記事の要約
- ナショナルデパートが新商品を発売
- 「飲めるバターケーキ」が登場
- コニャックでフランベした炎のスイーツ
ナショナルデパートの新商品「飲めるバターケーキ」が登場
ナショナルデパート株式会社は、食品事業カノーブルから新商品「飲めるバターケーキ」シュゼット・グランマルニエを2024年8月23日から予約開始しました。この商品はECサイトでの予約販売と、8月31日からの都内直売所での販売が予定されています。NYスタイルのバターケーキを進化させた本商品は、クレープシュゼットを参考に開発されたユニークなスイーツとなっています。
「飲めるバターケーキ」の最大の特徴は、シュゼットシロップにあります。このシロップは焦がした砂糖にバターを加えてキャラメリゼし、オレンジ果汁とオレンジリキュール「グランマルニエ」を加えて煮込んだ贅沢な一品です。バターケーキはこのシロップを重量の30%まで吸収させ、仕上げにコニャックでフランベすることで、香り高い風味を実現しています。
この商品の特徴的な点は、口の中で溶けるような食感です。噛もうとした瞬間にお口の中で溶けてなくなるため、香りを残像として楽しむことができます。オレンジ果汁とグランマルニエの柑橘系の風味が脳を刺激し、バターケーキのミルク感が口の中に広がり、最後にコニャックの香りが余韻を残す複雑な味わいが楽しめます。
「飲めるバターケーキ」は、冷凍のまま電子レンジで温めることで、より一層美味しく召し上がれます。500Wの電子レンジで1分温め、上下をひっくり返してさらに1分温めると、文字通り「飲める」状態になります。もちろん、冷たいままでも美味しく食べられるので、好みの食べ方を探してみるのも楽しいでしょう。
この新商品は、直径12cmのサイズで、価格は1,680円（税込）となっています。保存方法は冷凍保存（-15℃）で、賞味期限は約30日です。ナショナルデパート株式会社の東京工場直売所や、ECサイトで購入することができます。新しい食感と味わいを楽しめる「飲めるバターケーキ」は、スイーツ好きにとって見逃せない一品となりそうです。
「飲めるバターケーキ」の特徴まとめ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 飲めるバターケーキ（シュゼット・グランマルニエ） |
| 販売開始日 | ECサイト：2024年8月23日（予約開始）、直売所：2024年8月31日 |
| 価格 | 1,680円（税込） |
| サイズ | 直径12cm |
| 特徴 | シュゼットシロップを30%吸収、コニャックでフランベ |
| 食べ方 | 冷凍のまま電子レンジで温める、または冷たいまま |
| 保存方法 | 冷凍保存（-15℃） |
| 賞味期限 | 約30日 |
ニュースを読んでみた所感
ナショナルデパート株式会社の「飲めるバターケーキ」は、従来のスイーツの概念を覆す革新的な商品だと感じました。特に、シュゼットシロップを30%も吸収させるという点は、味わいの深さと豊かさを実現する上で非常に重要な要素だと思います。また、コニャックでフランベするという仕上げも、香りの層を加える絶妙な工夫だと評価できるでしょう。
今後、この商品のバリエーション展開に期待したいところです。例えば、季節限定フレーバーや、アルコール以外の素材を使用したノンアルコールバージョンなど、より幅広い消費者のニーズに応えられるラインナップがあれば面白いかもしれません。また、食べ方のバリエーションについても、アイスクリームやフルーツとの組み合わせなど、新しい楽しみ方を提案してほしいですね。
「飲めるバターケーキ」の登場は、日本のスイーツ業界に新たな風を吹き込む可能性を秘めています。この商品をきっかけに、他の企業も新しい食感や味わいの探求に乗り出すかもしれません。今後、ナショナルデパート株式会社がこの商品をどのように進化させていくのか、また、業界全体にどのような影響を与えていくのか、非常に興味深いところです。
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