GINGERがインド弁当ダッバーワラ販売開始、ランチ限定で本格インド料理を提供

PR TIMES より

記事の要約

• 川崎駅前のGINGERで新ランチメニュー
• インドの弁当配達「ダッバーワラ」提供開始
• 12月27日よりランチタイム限定販売

川崎GINGERでインド弁当「ダッバーワラ」販売開始

株式会社チッタエンタテイメントは、川崎駅前の複合商業施設「ラ チッタデッラ」内にあるモダンインド料理＆スリランカ料理店『GINGER -SPICE GARDEN-』で、新たなランチ限定メニュー「DABBA WALA(ダッバーワラ)」の販売を2024年12月27日(金)に開始すると発表しました。このメニューは、インド西部のムンバイ発祥の伝統的な弁当配達サービスを再現したものです。インドのステンレス製の4段弁当箱「ダッバー」に、ビリヤニやドライカレーなどの本格インド料理が詰められています。

「ダッバーワラ」は、家庭で作られた料理を銀色の容器に詰め、指定場所に届けるサービスとして知られています。毎日17万5000個以上の弁当を届けるこのサービスは、約100年の歴史を持ち、驚異的な精度を誇ります。GINGERでは、この伝統的な食文化を、プロのシェフが作る本格的なインド料理で体験できる機会を提供します。ランチタイム(11:00～17:00)限定で、3,300円(税込)で提供されます。

GINGERは、横浜・元町にある「INDU(インドゥ)」がプロデュースするモダンインド料理＆スリランカ料理店です。「食べログアジア・エスニック EAST 百名店2024」にも選出されており、高い評価を得ています。GINGERのモダンインド料理は、インドの食文化をベースに世界の食トレンドを取り入れた新しいスタイルです。今回の「ダッバーワラ」は、店内で気軽にインドの食文化を体験できる、新しい試みと言えるでしょう。

ダッバーワラメニュー詳細

GINGER公式ページ