PR TIMES より
記事の要約
- 麹Style株式会社がオンライン甘酒体験イベントを開催
- 3歳から77歳まで延べ197名が参加し日本の食文化を学ぶ
- 甘酒作りと麹の知識を通じて次世代への継承を促進
麹Style株式会社による「甘酒チャレンジ」イベントの成功
麹Style株式会社は2024年8月22日に全国どこからでも参加可能なオンライン1day発酵体験イベント「甘酒チャレンジ」を開催しました。このイベントには3歳から77歳まで延べ197名の幅広い世代が参加し日本の食文化である甘酒について学び作り味わう体験を実施しました。
イベントは3部制で構成され第1部では甘酒の仕込みと座学第2部では甘酒の完成と試食第3部では質疑応答が行われました。参加者は甘酒が甘くなる仕組みを学びながら実際に自宅で甘酒を作ることができ子供の自由研究から大人の健康志向まで幅広いニーズに応えました。
参加者からは「とても楽しかった」「参加してよかった」という声が多く寄せられました。30代の自営業女性は自作の糸結び麹で美味しい甘酒ができたことに感動し40代女性は子供と一緒に楽しめたと好評でした。50代のパート女性は初めて自作した甘酒の簡単さに驚き甘酒を使ったレシピにも興味を示しました。
60代の参加者からは保存方法などの疑問が解消され麹への興味がさらに深まったという感想が寄せられました。また別の60代参加者は麹の摂取による体調の改善を実感し麹の良さを知る良い機会になったと述べています。このイベントを通じて日本の伝統的な発酵食品である麹の魅力が幅広い世代に伝わりました。
主催者である麹Style株式会社の代表鈴木ひろみ氏は麹や発酵食品に興味を持つ人が多いにもかかわらず実際に始める一歩が踏み出せない人が多いことを指摘しました。このイベントでは麹作りのハードルを下げ簡単に楽しく取り入れられることを示すことができたと評価しています。今後も麹マスターと共に日本の食文化として大切な麹菌と麹について分かりやすく伝えていく意向を示しました。
「甘酒チャレンジ」イベントの概要
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 開催日 | 2024年8月22日（木） |
| 開催方法 | オンラインZOOM開催 |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | どなたでも参加可能 |
| 参加人数 | 延べ197名（3歳から77歳まで） |
| イベント構成 | 3部制（甘酒仕込み・座学、甘酒完成・味見、質疑応答） |
参考：PR TIMES「オンライン1day発酵体験イベント「甘酒チャレンジ」に3歳から77歳まで延べ197名が参加！日本の食文化を次世代に繋ぐ | 麹Style株式会社のプレスリリース (参照日：2024年8月25日)
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