記事の要約
- 飛田和緒の「常備菜」シリーズ新刊が発売
- 9月20日に「副菜」として100レシピ以上を掲載
- 作りおきや簡単調理の副菜レシピを紹介
飛田和緒の人気「常備菜」シリーズに新刊「副菜」が登場
株式会社主婦と生活社は、人気料理家・飛田和緒さんの累計58万部を突破した「常備菜」シリーズの新刊「副菜」を2024年9月20日に発売することを発表しました。この新刊は、8年ぶりとなる待望の一冊であり、毎日のごはん作りに役立つ副菜レシピを100以上収録しています。飛田家で人気の味を紹介し、作りおきできるものや、さっと作れるものなど、幅広いニーズに対応した内容となっています。
新刊「副菜」では、肉や魚を使った副菜、野菜一つで作れる料理、日持ちのする乾物を使った料理など、多岐にわたるレシピが掲載されています。具体的には、豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めや和風キャロットラペ、切り干し大根とキムチのコチュジャン煮などが紹介されています。また、卵や豆腐を使った簡単レシピや、汁物・スープまで幅広く網羅されており、この1冊で日々の食事作りがより楽しく、効率的になることが期待されます。
著者の飛田和緒さんは、1964年東京生まれの料理家です。日々の暮らしから生まれる、身近な食材を使った無理のないレシピが特徴で、食材を無駄なく上手に食べきる知恵も詰まっています。今回のレシピは、長野に住む母や松本市在住の漬けもの名人の料理、旅先で出会った料理をヒントに、より作りやすく工夫したものも含まれています。家族が好きな味、料理を中心に紹介しており、読者の日常的な食事作りに寄り添う内容となっています。
「副菜」は、1595円（税込）で販売される予定です。ISBN番号は978-4-391-16248-6となっており、主婦と生活社から発行されます。この本は、日々の食事作りに悩む人々や、効率的に栄養バランスの取れた食事を作りたい人々にとって、貴重な参考書となることでしょう。飛田さんの長年の経験と知恵が詰まった本書は、多くの家庭の食卓を豊かにする可能性を秘めています。
「常備菜」シリーズは、2011年の初版発売以来、「作りおき」ブームを巻き起こし、現在も多くの支持を集めています。シリーズ累計58万部という数字は、飛田さんのレシピの人気と実用性の高さを物語っています。新刊「副菜」の発売により、このシリーズがさらに多くの読者に支持され、日本の家庭料理の発展に貢献することが期待されます。
飛田和緒「副菜」の特徴まとめ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 書名 | 副菜 |
| 著者 | 飛田和緒 |
| 発売日 | 2024年9月20日（金） |
| 価格 | 1595円（税込） |
| ISBN | 978-4-391-16248-6 |
| 出版社 | 株式会社主婦と生活社 |
| レシピ数 | 100以上 |
| 主な内容 | 肉魚の副菜、野菜料理、乾物料理、卵豆腐料理、汁物・スープ |
ニュースを読んでみた所感
飛田和緒さんの「常備菜」シリーズ新刊「副菜」の発売は、多忙な現代人の食生活を支援する重要な取り組みだと感じました。特に、作りおきできるレシピや簡単に調理できるメニューが多数収録されている点は、時間に追われる人々にとって非常に有用だと思います。また、100以上ものレシピが掲載されているため、日々の食事の多様性を保つことができ、栄養バランスの改善にも貢献する可能性が高いでしょう。
今後は、さらに時短や栄養バランスに特化したレシピ本や、特定の食材や調理器具に焦点を当てた専門書など、より細分化された料理本が登場することを期待しています。例えば、一人暮らしの学生や単身赴任者向けの少量調理レシピ、あるいは高齢者向けの簡単で栄養価の高いメニューなど、ターゲットを絞った料理本があれば、より多くの人々の食生活改善に貢献できるのではないでしょうか。
また、デジタル化が進む現代において、レシピ本とアプリやウェブサービスとの連携も今後期待したいポイントです。例えば、QRコードを読み取ることで動画レシピにアクセスできたり、材料の買い物リストを自動生成できたりするような機能があれば、より実用的になるでしょう。飛田さんの経験豊富なレシピと最新のテクノロジーが融合することで、より多くの人々が家庭料理を楽しめるようになることを願っています。
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