京都の老舗七味家本舗の味を活用、京嵯峨寳樂庵が新しい土産用煎餅を発売、伝統と革新の融合で京都の魅力を発信

PR TIMES より

記事の要約

• 京都の七味家本舗の七味を使用した煎餅が登場
• 京嵯峨寳樂庵が京都土産向けに新商品を発売
• 上品な辛さが特徴の七味唐がらしえび煎餅

京都の老舗七味を使用した新しい土産用煎餅の登場

京都市内でお土産菓子を展開する京嵯峨寳樂庵株式会社は、日本三大七味の一軒である清水の七味家本舗の唐辛子を使用した煎餅を2024年8月23日に発表しました。この新商品は、上品な辛さが特徴の京都土産向け煎餅となっています。七味家本舗は明暦年間より清水坂で営業を続ける老舗であり、その伝統ある味を現代的な土産菓子に取り入れた点が注目されます。

新商品の「京都七味唐がらしえび煎餅」は、えび風味の煎餅生地に七味唐がらしを練り込み、かりっと焼き上げた商品です。国産うるち米を独自の製法で焙煎・粉砕し、サクサクの食感を実現しています。パッケージデザインも七味家本舗のイメージカラーであるオレンジを基調とし、清水寺のイラストを配しており、京都らしさを強調しています。

価格設定は、14枚入りが本体価格740円（参考税込価格799円）、27枚入りが本体価格1,200円（参考税込価格1,296円）となっています。販売は京都駅や京都府内の土産店、サービスエリア、パーキングエリアなどで順次開始される予定です。地元の名産品を活用した新しい土産菓子の登場は、京都観光の新たな楽しみ方を提供する可能性があります。

京嵯峨寳樂庵株式会社は、京都府京都市南区に本社を置く企業です。同社は地元京都の伝統や文化を取り入れた土産菓子の開発・販売を手がけており、今回の新商品もその一環と言えるでしょう。観光客の嗜好の多様化や、地域の特色を活かした商品開発の重要性が増す中、このような取り組みは注目に値します。

新商品の発売は、コロナ禍からの観光業回復を見据えた動きとも捉えられます。京都を訪れる観光客に新たな味の体験を提供することで、地域経済の活性化にも寄与することが期待されます。今後、この商品がどのように受け入れられ、京都土産の定番となっていくか、その動向が注目されるところです。

京都七味唐がらしえび煎餅の商品詳細

京嵯峨寳樂庵株式会社公式サイト

ニュースを読んでみた所感

京都の老舗七味を使用した新しい土産用煎餅の登場は、伝統と革新の融合という点で非常に興味深い取り組みだと感じました。特に、明暦年間から続く七味家本舗の味を現代的な土産菓子に取り入れた点は、京都の文化的価値を新たな形で発信する試みとして評価できるでしょう。この商品は、単なる味の楽しみだけでなく、京都の歴史や文化を体験する一つの手段としても機能する可能性があります。

今後、このような地域の特色を活かした商品開発がさらに進むことを期待しています。例えば、他の伝統的な京都の味や素材を活用した土産菓子や、パッケージデザインにさらに京都の伝統工芸を取り入れるなど、多様な展開が考えられるでしょう。また、この商品を通じて、観光客が京都の食文化や歴史に興味を持ち、より深い京都体験につながることも期待できます。

一方で、このような新商品の展開が持続可能な形で行われることも重要です。地域の伝統産業と現代のニーズをバランスよく融合させ、観光客だけでなく地元の人々にも愛される商品となることが、長期的な成功につながるのではないでしょうか。京都の食文化や伝統産業の未来を見据えた、さらなる革新的な取り組みに期待が高まります。